La inflación global de los precios de los alimento

La inflación global de los precios de los alimentos se está acelerando:Los precios del arroz blanco de Tailandia se dispararon un +20% en mayo, el mayor aumento mensual en los datos que se remontan a 2008.Este indicador utilizado para los precios del arroz asiático se ha disparado un +26% desde abril, hasta ~$480 por tonelada, mientras que los precios futuros del arroz de Chicago saltaron un +15% el mes pasado.El arroz es un alimento básico para más de la mitad de la población mundial, estimada en 3.5 a 4 mil millones de personas.Se espera que los precios suban aún más con los precios de los fertilizantes experimentando mayor presión, ya que el arroz es un grano intensivo en fertilizantes.Los precios de los fertilizantes nitrogenados en Tailandia, Camboya y Filipinas se han disparado hasta un +50% desde el inicio de la Guerra de Irán en febrero.Las presiones sobre los precios de los alimentos se están intensificando a nivel global.

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